Ogromnie udana pomyłka! Stworzyliśmy ten przepis z konieczności, gdy inna partia nie poszła zgodnie z planem, i uwielbiamy rezultat. Nazwany na cześć Ulissesa Joyce'a, Bloomsday jest twardszy niż wiele naszych serów z kwaskowatą kwasowością zrównoważoną odrobiną słodyczy. Bloomsday jest doskonałym dodatkiem do każdego talerza serów i stanowi pyszną kanapkę lub grillowany ser. Bloomsday jest doskonałym zamiennikiem średniego cheddara lub hiszpańskiego Manchego i jest jednym z naszych najpopularniejszych serów! Dobrze komponuje się z dżemem figowym, chlebem na zakwasie, czerwonymi winami o średniej mocy i bursztynowym piwem. Okres dojrzewania 6-7 miesięcy.
Hodowla krów mlecznych może być warta spróbowania, aby poszerzyć horyzonty swojego gospodarstwa. Krowy zapewnią tobie i twojej rodzinie domowe mleko i produkty mleczne, jednocześnie ucząc twoje dzieci cennych lekcji życia. Ponadto posiadanie krów mlecznych może stanowić drugie źródło dochodu, jeśli jesteś zainteresowany sprzedażą mleka i produktów mlecznych na rynku
Na farmie o powierzchni 1800 akrów, położonej na południe od granicy Illinois i Wisconsin, rodzina Hildebrandt kontynuuje dziedzictwo hodowli bydła mlecznego, które sięga czterech pokoleń wstecz. Prowadzone przez małżeństwo Kena i Amy Hildebrant oraz brata Kena, Dona, gospodarstwo Hildebrandt Farms produkuje pyszne mleko dla McDonald's soft serve w lokalnych restauracjach w Illinois i Wisconsin.
Każda z 800 krów w Hildebrandt Farms znajduje się pod opieką profesjonalnego dietetyka i weterynarza.
Mleko z rodzinnej mleczarni Hildebrandt trafia do niektórych lodów bezalkoholowych w restauracjach McDonald's w promieniu 150 mil od farmy.